春夏秋冬四季，春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根，冬天一般吃一些带根的菜比较好，99健康网下面下编为大家介绍冬天吃什么养生

　　一、红烧羊肉

　　配料：羊肉、茴香、桂皮、干辣椒、大蒜、生姜、黄酒、老抽、糖、盐、味精。

　　做法：

　　1.用水将羊肉烧熟。

　　2.起一个干净的锅，过油，留底油。大蒜头、姜排松放入、茴香、桂皮、辣椒、羊肉、酒、糖、老抽(上色)、盐。拉点水闷一下5分钟左右放味精，大蒜叶，起锅即可。

　　二、羊肉汤

　　原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。

　　做法：

　　1.当归，生姜用清水洗净，切成大片

　　2.羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条

　　3.砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用小火熬2小时，羊肉熟透即成。

　　人们都说萝卜就是小人参，因为我们吃完肉等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口、消食顺气。熟食还可以通气，同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪

　　藕大家都知道，一年四季，吃法也很简单，生吃熟吃都可以，买莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。煮的时候也不要用铁锅，以免食物变黑影响美观，跟土豆一样淀粉比较丰富!

　　红薯，农村家里都会种的，它里边几乎不含脂肪，膳食纤维却十分丰富，对于促进胃肠蠕动、防止便秘有很好的作用。把它当主食吃，饱腹作用强，每天的总淀粉量还有所下降，能帮助预防肥胖和糖尿病，还有利于控制血压。

　　小编提醒冷的冬天来临了，这个冬天，我们吃什么好呢?羊肉能为我们人体提供热量，抵御寒冷的袭击。并且羊肉还含有丰富的微量元素，经常食用有助于人体抗衰老。牛肉中的B族维生素对女性朋友也有抗衰老的作用。