南方人大寒吃糯米饭，民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。此外，糯米饭寓意温暖，从年头到年尾"暖笠笠"，更是有吉祥之意。糯米饭是由虾米、腊肉、花生、糯米等热量较高的食物蒸煮而成，适合养胃暖胃、补中驱寒。

　　南方人冬至吃什么

　　1、饺子、汤圆、赤豆糯米饭:大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。汤圆可以用来祭祖，也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方，冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。

　　2、馄饨:馄饨也是南方人在冬至常吃的食物之一，它在南方叫做云吞。平时将煮熟的馄饨和汤一起吃，在冬至可以起到暖身的效果。

　　3、羊肉汤:南方冬至喝羊肉汤特别好，因为冬至是一年当中最冷的时候，这个时候人体内的寒气在不断的增加。那么在冬至这一天喝羊肉汤可以起到驱寒的效果，让身体的抵抗能力增强。而且羊肉汤还能够滋补身体，提高人体的免疫力，从而起到缓解冬至体虚的效果。

　　南方人最喜爱的米制食品

　　1、米粉:在南方喜爱把米粉炒着吃，或者煮着吃。

　　2、肠粉:在南方，会发现他们的早餐基本上会选择吃肠粉。

　　3、河粉:南方人喜爱在晚餐食用汤河粉，口味清淡。

　　4、米线:米线在南方，喜欢用来配一些青菜和鸡蛋炒着吃。