小雪节气以后，温度越来越低，我们也迎来了吃火锅的好季节，热气腾腾又美味可口，成为了无论是出外就餐还是家庭宴客的好选择。然而火锅虽然好吃，但却有着易上火，吃完以后浑身火锅味等的烦恼。这里给大家介绍3招，让大家可以淡定地吃火锅。

火锅怎么吃才健康

1.尽可能让火锅中的汤汁保持在沸腾的状态，让食材快熟煮熟，避免生熟食物交叉感染。

2.食物，尤其肉类一定要彻底烫熟，否则肉类中或许含有的寄生虫卵或病菌会引起腹泻等消化道疾病。

3.让食物的种类尽可能丰富，不要只吃肉，而是要适当多吃点蔬菜、豆制品、菌类的食物，做到营养均衡。

火锅怎么吃才不上火

1.选择清淡的汤底，可以让入有清燥或降火的食材，如莲子、生姜等。

2.吃完火锅后可以喝绿茶去腻降火。

3.通过凉性的食材让帮助身体恢复阴阳平衡。梨、柚子等凉性的水果可以帮助润肺降燥，在吃完火锅后吃点凉性水果可以帮助降火化痰。

火锅味怎么办

吃完火锅以后衣服、头发、口腔都是火锅味是不少人的烦恼。

1.可将柠檬切开，往装有清水的喷壶里滴入1-2滴的柠檬汁，均匀地喷洒在衣服上，然后晾晒，火锅味即可去除。

2.至于口腔的异味，吃口香糖或是喝一杯苹果醋都是一个不错的选择。

(文章来源于：家庭医生在线)