说起茶水煮饭，在我过古代唐朝《本草拾遗》的医书上就有明确记载，说茶水煮饭可以"久食令人瘦。"意思就是说经常吃茶水煮饭，可以帮助人体快速消化有效分解身上的脂肪，下面小编就带大家了解一下茶水煮饭的功效作用和茶水煮饭的做法，一起来看看吧。

茶水煮饭的功效

茶叶中富含多酚类，这种物质进入人体之后，能够促进人体消化液的分泌；消化酶在酸性环境中更容易发挥作用，因此呈酸性的多酚类能促进消化液更好发挥作用，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。

防治心血管疾病

茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。因而，中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

预防消化道肿瘤

茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤。

预防中风

脑中风的原因之一，是人体的生成过氧化脂质使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

帮助消化

早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载，久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜，可以帮助消化，有效地分解脂肪。

预防牙病

茶叶所含的氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

茶水煮饭的做法

用茶水煮饭，做法简单。先用沸水将茶煮开，然后去除茶叶，留下茶汤，再将洗净的米倒进锅里煮熟即可。茶水不宜太浓，一般三口之家，用3克左右茶叶就足够了，用茶煮出的米饭闻起来有股淡淡的茶香，人口甘甜，如糯米般滋润，正如昆明人常说的"好吃不过茶泡饭"，而且还能使不习惯喝茶的人士从中吃到茶叶的健康元素，可谓是色、香、味、保健成分俱全，还易消化。

以上就是小编为大家整理介绍的关于茶水煮饭的功效作用和茶水煮饭的做法的相关内容介绍了。我们知道经常食用一些茶水煮饭对人体有着不错的功效作用比如可以防治心血管疾病、可以预防消化道肿瘤、可以帮助消化、可以预防中风等等。