丝瓜作为人们餐桌上的家常菜，对于丝瓜的吃法人们还是很精通和熟悉的。在众多丝瓜的吃法当中，丝瓜瘦肉汤是很多人都喜欢的一种吃法，丝瓜瘦肉汤制作方法简单， 对身体有着不错的保健功效，接下来就为大家介绍一下丝瓜瘦肉汤的制作方法，这样自己也可以在家完成。

丝瓜瘦肉汤

做丝瓜瘦肉汤的食材原料包括丝瓜猪瘦肉，还有葱、姜、盐、香油、高汤等，将花丝瓜清洗干净之后去皮切成片圆，然后猪肉切成薄片，葱姜清洗干净，待用在锅中烧油，把姜片葱等这些放进去爆香，再加入高汤盐，放入猪肉片以及丝瓜，水开后撒上白胡椒，香油即可。

丝瓜其实营养价值很高，富含多种营养物质，可以帮助我们防止皮肤老化，增强皮肤的弹性，让肌肤变得更加的光滑细腻，而猪肉我们生活中也经常可以吃得到，富含优质蛋白质以及人体所必需的脂肪酸，同时还可以起到改善缺铁性贫血的效果。

所以说在了解了丝瓜瘦肉汤之后，我们可以知道这两种食材的搭配，对养生健康是有利的，尤其是对女性朋友而言，其实经常使用除了可以起到美容养颜效果之外，还可以帮助丰胸，对产妇来说可以起到下奶的效果。

鸡蛋丝瓜汤

1、鸡蛋加盐打散。

2、丝瓜刨皮，有两种方法供大家选择：一是用刮皮刀直接把外面一层绿皮去掉;而是用小刀轻轻斜刮表皮，只把最外面的粗皮去掉就可以了。第二种方法好看，并且能保存更多营养，推荐这个。如果丝瓜老一点的话，最好还是把外皮全都削掉，以免影响口感。

3、将丝瓜清洗一下，切条。当然，也可以根据自己的习惯和喜好切片呀，滚刀块什么的。

4、锅中放适量油，六七成热，放入鸡蛋，煎好，趁着锅热，加入适量清水，如果在热锅里加清水，汤色会白白的，更好看些。

5、这个时候可以换一口汤锅来煮，也可以直接用铁锅煮啦。水不用加太多，因为煮丝瓜的时候会出水。

6、水开之后，放入丝瓜条，煮至软熟即可，出锅前放盐调味。

7、相比炒丝瓜，我更喜欢用丝瓜做汤，加了鸡蛋，清淡而又不会觉得寡味，同理，可以做丝瓜肉片汤，丝瓜肉丸汤等等，尽情发挥你的想像吧!

8、最好少放些盐，不但健康，还能吃出丝瓜清甜的味道来。

9、这种做法是老家经常弄的，与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同，煎过的鸡蛋特别的香。

以上就是小编为大家介绍的关于丝瓜肉丝汤和鸡蛋丝瓜汤的具体做法和教程了，通过上述介绍相信大家对于丝瓜的这两种做法应该有所了解了吧。丝瓜有很不错的养生保健功效，所以大家在平时不妨尝试制作一些，供自己和家人饮用。