每每到了春天，是一个吃春笋的大号时节。通常春季来临，很多人会去野外的竹林采收新鲜的春笋，但春笋如何制作才好吃呢？在南方最有名的春笋吃法当数油焖春笋了，为了让大家更好的了解春笋，下面小编就介绍一些与春笋食用方法相关的重要知识。

怎么吃春笋

春笋是一种营养丰富，口感鲜嫩的食材，平时它有多种不同的食用方法。但平时用春笋烹调自己喜欢的菜品时，需要把它去掉外皮，而且要帮他切成块状，以后用沸水焯烫一下，这样才能去掉春笋的土腥味。另外在食用春笋时，可以适量搭配一些肉类食材或者在烹调时多放油，像春笋在南方的经典吃法油焖春笋做好以后口感就特别好。

油焖春笋的做法

材料

平时在家中制作油焖春笋，需要准备春笋一千克，一棵食用油和白糖都要适量准备一些，除此以外酱油和老抽以及食用盐都在适量准备。

油焖春笋的做法步骤

1、把准备好的新鲜春笋，去掉外皮以后，用清水洗净，再把它切成滚刀块。把葱去掉外皮以后切成大片，然后在锅中放水加热烧开，把切好的春笋块放在沸水中焯烫五分钟。

2、在炒锅中多放一些油，把油加热以后放入切好的葱片炒香，随后把焯好的春笋块快速放入油锅中煸炒三分钟，再加入准备好的白糖，快速炒匀，随后放入酱油和老抽翻炒，均匀上色。

3、等锅中的笋块儿上色以后，再加入少量开水，用大火烧开，再用小火煮制一会，等锅中的汤汁收干以后直接出锅，这时油焖春笋也就做好可以食用了。

以上就是小编为大家整理介绍的关于油焖春笋的具体做法步骤的相关内容了，通过介绍相信大家应该学会如何制作美味的油焖春笋了吧。春笋营养价值高，喜欢吃春笋的朋友不妨按照上述制作方法，尝试制作一下油焖春笋吧，供自己和家人食用。