咖喱牛腩这是一道零失败率的美食，对于厨师是不需要有除以和技巧的要求的，我们在制作这道美食的时候只需要把调料备好，注意火候和时间就可以的了，咖喱牛腩这道家常菜对身体是很好的，食用咖喱牛腩可以提高身体的抵抗力和免疫力，今天跟着小编一起看看经典美食咖喱牛腩的做法吧。

咖喱牛腩的做法：

1.先将牛腩 胡萝卜 马铃薯 姜 葱 咖喱粉 椰浆 料酒 酱油 糖都准备好

2.然后将牛肉洗干净后切成块状，再将胡萝卜、土豆洗干净后去皮，再切成滚刀块放入盘中待用

3.牛腩切成块状放入沸水中焯一会，再放入水中清洗干净后血水，之后将油倒入锅里烧热

4.放入葱姜翻炒片刻后倒入牛腩，翻炒2,3分钟就可以倒入另一个锅里，比如电饭锅

5.倒入可以淹没牛腩的清水，倒入料酒，盖好锅盖焖煮1小时，之后将油倒入锅里烧热

6.放入胡萝卜和土豆，翻炒出香味后盛出，1小时之后倒入装有牛腩的锅里煮

7.再倒入咖喱粉焖煮20分钟左右，焖煮至萝卜、土豆熟软就可以倒入椰浆，放入糖煮十分钟就完成了。

咖喱牛腩的做法贴心提示：

1.胡萝卜具有养肝明目、健脾、化痰止咳的功效，常吃对身体有很多养生保健好处。

2.如果家里没有椰浆，直接用纯牛奶代替也可以，不过可能风味会略差一点。而且只有椰浆才能将咖喱的浓郁香气激发出。

以上是小编带来的经典美食咖喱牛腩的做法步骤，是不是很简单呢，只要跟着小编的步骤来，真的是很容易成功的一道菜。咖喱牛腩营养价值很高，胡萝卜养肝明目，牛腩营养价值也很高，喜欢吃咖喱牛腩的朋友赶紧自己尝试在家制作吧，希望小编的介绍能给大家带来帮助。