白果仁是营养丰富的一种食材，吃法也多种多样，为了享受到这样美味又营养的食物，今天小编就教大家几个白果仁的吃法吧。

1、白果芋头

原料

芋头，白果仁

做法步骤

(1)将准备好的芋头冲水洗净，切成片之后进行蒸煮，等待半个小时左右，就可以趁热将芋头变成芋茸。

(2)将白果去壳，放入沸水中蒸煮几分钟，取出里面的白果仁，放进沸油锅中，加糖后摇匀。

(3)等芋茸冷却后，放入碟子中，加入白果。吃的时候再蒸熟即可。

2、白果鸭煲

原料

鸭子，白果，胡萝卜，蘑菇

做法步骤

(1)将白果去壳后放入沸水中煮几分钟，冲洗干净后滴干水。再将鸭子洗净，同样沥干水后切成块。

(2)将白果仁爆炒一下，然后放入鸭子同样爆片刻，再将白果仁闷熟，等待几分钟后即可装盘，再放上胡萝卜和蘑菇调味道。

3、白果烧牛肉

原料

牛肉，白果仁，

做法步骤

(1)将精选的牛肉冲水洗净后切成块状。

(2)将白果仁去皮后用油稍过一下后出，放入沸水中，搓去白果仁的嫩皮。

(3炒锅中烧热油后放入牛肉块，翻炒几下后加进开水，同时放入白果仁用大火烧开后，再用小火焖煮，待熟后即可出锅。

4、白果桂花羹

原料

白果仁，糖桂花

做法步骤

(1)将白果仁放在入锅中，加入清水后蒸煮10分钟左右，然后将白果仁捞出来沥干即可。

(2)再将锅中放入少许清水，大火煮成沸水后加入沥干的白果仁，放入糖桂花勾芡后即可装盘上桌。

（责任编辑：zxwq）