意大利火腿(Prosciutto)1包15片

哈蜜瓜(cantaloupe)半个

黑胡椒(blackpepper)

青柠檬(lime)1个鸡尾酒签(cocktailpick)

1)哈蜜瓜去籽，然后切5-6条;

2)用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段;

3)火腿平摊，对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉，把蜜瓜条放一头，用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签。火腿肉性温，味甘咸;

具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;

可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。食用哈蜜瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。

中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

一般人皆可食用。

每天90克左右。

搬动哈蜜瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。

哈蜜瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。

患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。

哈蜜瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。

（责任编辑：zxwq）