大家都知道柿子是种好吃的水果，但是大家柿子作为食材就可以做出美味的柿子卷吗？下面我给大家介绍一下

柿子饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津，有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；还可以解酒精。在韩国柿子饼也是家庭常备的一种食材。用来做传统的柿饼汁，柿饼汁是很好的饭后饮品，助消化，解酒。搭配柿饼汁的一道饭后甜点--柿子卷，把有香味，粘粘的柿子饼加入核桃或者栗子卷起来吃，食用时沾柿饼汁，也可作为红酒等酒类的下酒菜。

柿子饼4个、熟核桃仁6个、栗子8个、蜂蜜1大勺

1.准备好所有的食材。

2.栗子入蒸锅中蒸熟备用。

3.柿子饼去掉中间的部分。

4.然后切断。

5.用小刀慢慢的把柿子饼拨开。

6.压成一张长长的柿子皮。

7.把2=3个熟核桃仁放在柿子上面。

8.慢慢卷起。

9.卷成柿子卷备用。

10.蒸好的栗子放入搅拌机中搅打成栗子泥。

11.把栗子泥中加入蜂蜜拌均匀。

12.栗子泥分成小份搓条形状放在柿子上面。

13.然后卷起来成为栗子柿子卷。

14.然后把做好的柿子卷切厚片即可食用。

柿子饼最好选大一些形状完整厚实一些的，比较好操作。

柿子饼做成柿子皮的时候，要慢慢用小刀一点点的拨开，然后用刀背轻轻拍平。

（责任编辑：zxwq）