白菜是人们冬天的当菜菜品，很多人天天都在吃，但是时间长了，就那么几种做法，人们就会吃烦了。其实白菜也有一些花样做法，一会我就写出来分享给大家，你们学会以后就能变着花样吃大白菜了。

1、白菜蒸蛋

白菜蒸蛋是白菜的一个花样吃法，大家可以准备新鲜的白菜心一百五十克，鸡蛋一个，油和盐各适量，把白菜心用开水烫一下，然后取出去掉水分摆放在盘子中，葱姜切末撒在盘子上，再淋上蚝油和盐，最后打上鸡蛋，然后入锅蒸制五分钟，蒸好以后取出就能食用。

2、奶汁白菜

奶汁白菜也很好吃，在制作时需要准备白菜三百克，牛奶一百克和少量的洋葱，把白菜切条以后用开水焯一下，炒锅中放油加热以后放入洋葱丁再放入白菜条，炒匀加入牛奶和食用盐，接着放入胡椒粉和鸡精进行调味，出锅以前淋上麻油即可。

3、山楂白菜

山楂白菜也是白菜的一种新吃法，大家可以取几片白菜叶子，去掉软叶，把菜梗切成细丝，然后放入冷水浸泡十几分钟取出装盘，再把山楂酱淋在切好的白菜丝上，然后直接食用，酸爽可口，特别诱人。

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