清热解暑——荷叶粥

取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是很不错的清热解暑良药。

心火盛——黄绿豆浆

众所周知，豆浆是中国传统的饮品之一。豆浆中富含人体所需的优质植物蛋白、8种必须氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等多种元素，能有效补充夏季人体流失的多种营养物质。而以绿豆、黄豆为原料的消暑豆浆，更是利气补水、消暑止渴的养生佳品。绿豆，性凉味甘，有清热、解毒、祛火之功效。消暑豆浆把绿豆的营养完全融入豆浆，有效预防中暑，避免心火内生。即使在炎炎夏日，也能使人们保持一个心境平和，神清气爽的良好状态。

防中暑治咽痛——银花粥

银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可防中暑，尤宜风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者食用。

健康日报