要点一：制作容易消化、滋补有助安眠的食物

　　稀粥、粉面、麦片容易消化，是消夜的理想食物。烹调时不妨做精致一点，例如蔬菜、肉类可细切，汤丸可改成精致"小型"的，既容易咀嚼，也有助消化。

　　要点二：避免肥腻食物

　　脂肪含量过多的食物或油炸物，都是不易消化的，入睡前进食这类食物，不但增加胃部负荷，且不易安眠。

　　要点三：分量要适宜

　　消夜是"三餐制"以外的一餐，分量和热量有别于下餐，需酌量减少。一般而言，消夜是在不太饥饿的状态之下进食，故分时不宜过多，此外，造型过大的食品也不容易引起食欲。

　　要点四：制作要简单省时

　　材料要容易处理，烹调程序要简单化，加工简便，无须花太多时间。在炎热季节，也可考虑冷食作为消夜，例如冷面、凉拌等食制，方便随时取食。做粥品的可预先腌好米和煲粥材料，置冰箱冷藏保鲜。

　　要点五：材料要容易购买，方便贮藏

　　搭配的材料，无论蔬菜、肉类等最好是一般市场或超级市场都容易买得到，无须周章。

　　材料要方便贮藏，选用干货例如米粉、意粉、米、麦片和粉丝，可长时间贮存而不易变质。罐头汤料和配料也是做消夜的理想材料。

　　健康日报小编提醒：如果你想在晚上吃宵夜的话，那么我们就要知道上面这几个注意的问题，只有这样我们才能保证我们在晚上吃的更加的安全和健康。要了解更多详细的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）