梨和加热过的梨汁o都有加速排出体内致癌物质的功能
韩国首尔大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组去年9月发表报告
指出o饭后吃个梨o积存在人体内的致癌物质可以大量排出。

调查结果显示o吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃o在吃梨后
会显著降低。研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750g
左右的梨o并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢a物1-u基芘含量。

测后发现o吸烟6小时后再吃个梨o人体血液内1-u基芘含量会大量经尿液排
出。如果不吃梨o1-u基芘毒素只能排出很少量。

调查结果说o加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质───多酚。给注射过致癌物质
的小白鼠喝这样的梨汁o白鼠的尿液中就能排出大量的1-u基芘毒素o从而预防癌患。
"梨和加热过的梨汁o都有加速排出体内致癌物质的功能。"

专家建议o"在人们热衷於吃煎烤食品p快餐类食品的今天o饭后吃一个梨不
失为一种值得推荐的健康生活方式。"