2009年浓缩果汁行业面临着新的挑战，中国市场仍处于启动前期,未来增长潜力巨大。目前，全球浓缩苹果汁市场需求强劲,以东欧、中东和太平洋地区为代表的新兴市场迅速崛起,成为新的消费增长极。同时由于2008年经济危机的影响，2009年1-7月亚洲、南美洲、大洋洲市场出现疲软，分别同比下降27.6％、、49.0％、0.6％；非洲、欧洲、北美洲市场表现势头强劲，同比增加107.3％、45.5％、2.8％。

2009年1-7月中国浓缩苹果汁出口（FOB）平均价格为811.7美元/吨，远远低于2008年同期，同比下降53.7％。上原料供给刚性导致下产能增长缓慢,全球供需紧平衡的格局将继续维持。2008年原料果价格低迷维持在350元/吨左右，果农看不到希望，同时2009中国上半年鲜苹果出口市场激增。因此苹果种植者不看好原料果市场，通过套袋等加强果园管理，将目光转向鲜果出口市场。

中国浓缩果汁行业原料收购价格一路飙升，果汁企业从8月20日开始生产短短一个多月，原料果的价格从300元/吨上涨到750元/吨左右,果汁厂仍然原料紧张无法满负荷生产。仍有上涨趋势。欧洲苹果主产国的榨季也陆续开始，目前波兰的果汁加工果的价格约为465元/吨，而波兰主要生产高酸苹果汁，虽然从产品性质来讲不会对中国的高糖低酸的苹果汁构成威胁，但加工果的价格会影响到苹果汁的价格，因此如果2009-2010榨季波兰的加工果价格持续处于低位的水平，其对中国浓缩苹果汁行业的影响将是显而易见的。果汁企业似乎也注意到了这一点，果汁厂在保证生产的情况，正在逐步提高原料果的质量，从而提高浓缩果汁产品的质量。苹果浓缩汁（浆）加工用苹果要求：生产浓缩苹果清汁的原料标准为成熟，洁净，无落地果，腐烂率小于5％。落地果：指果园中由于病虫害等原因从树上自然落地或者采取疏果措施掉落的水果。落地果不包括用诸如摇晃树干和用适当的机械摇落收集的水果。一些果汁厂如山东莱西海升、汇源及牟平安德利等，目前只收购合格果区的原料果，同时原料果不允许有腐烂，以此来提高果汁质量。质量决定一切！

中国浓缩果汁网（FJC）认为,在国收入水平提高以及健康饮食观念的影响下,果蔬汁行业发展前景广阔,特别是在新兴发展中国家,消费需求增长迅速。尽管目前浓缩果汁行业市场疲软，但浓缩苹果汁作为一种基础营养配料，在食品果蔬界的影响不可小觑。

2009年行业现状：原料果：苹果种植者将目光转向鲜果出口市场，浓缩果汁原料果紧张将是不可避免的。果汁厂：行业仍不容乐观，但企业正在转变思路，提高产品质量。果汁市场：受金融危机影响较大，目前正在回暖，应加大力度关注亚洲及国内市场的开发。