原标题：葛花的作用与功效和葛根花的用途

　　说起葛根，南方大多数人可能都知道，但是说起葛花大家可能都比较迷茫，葛花又称为葛根花。葛根多是长在地下，且葛根在挖采的时候葛根花都已经谢落。所以很多人都没有见过葛根花。葛根拥有多种功能与功效，但是说到葛根花，大家会问葛根花的作用与功效是什么?葛根全身是宝贝。当然葛根花也有它的作用和功效。

　　小小的葛花它的功效还真的不简单，葛根花性味甘平,善解酒毒,醒脾和胃解渴,主治饮酒过度、烦渴呕吐、头痛头昏与胸膈饱胀等症。主治感冒发热、口渴、头痛项强、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、肠梗阻、痢疾、高血压、心绞痛、突发性耳聋、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增强儿童发育和智力。

　　葛根未开放的花蕾名葛花，有解酒醒脾之功，适用于饮酒过度、头痛、头晕、烦渴、胸膈饱胀、不思饮食、呕吐酸水等。《脾胃论》：“葛花解酲(酲：醉后神志不清)。”葛花是中国的传统药物，长期以来被用于缓解酒后呕吐等症状。葛花水提物通过激活乙醇脱氢酶活性来降低乙醇的浓度，对酒精引起的肝细胞损害有保护作用。葛根花的有效成分对酒精代谢障碍及肝功能有改善作用，对酒精引起的脏器障碍及消化道功能障碍也有一定作用。科学家认为，葛花中含有的皂角苷和异黄酮分别在免疫系统和内分泌系统发挥协调作用，它们共同作用可以改善酒精引起的新陈代谢异常，从而发生解酒醒酒作用