巧克力是不少人的最爱，而巧克力的种类有很多，白巧克力是比较常见的品种。比起普通巧克力，白巧克力更加丝滑甜蜜，因此是一些人的心头好。但实际上，白巧克力竟然并不是巧克力，要想健康食用很有讲究，你都知道吗?

　　为什么白巧克力不是巧克力

　　白巧克力其实连一点点可可粉这种巧克力必备的成分都没有，是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。而可可脂是从可可豆取出的天然食用“油脂”，所以白巧克力才会是白色的。

　　因此，白巧克力实际上并不是巧克力，而且它的脂肪含量非常高。

　　怎么健康食用白巧克力

　　白巧克力富含丰富的维生素和人体所必须的钾、铁等元素，能够促进人体大脑的发育，同时还能在一定程度上缓解人们紧张的情绪，有一定的安定的作用。同时，也含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

　　但白巧克力热量高、糖分多，经常食用容易造成较大的健康隐患，因此要慎重食用，一天不能吃太多。