夏天天气热，总想喝些冷饮解渴、消暑，而市面上销售的绿豆沙正好满足了这两个需求，但是它真的好吗?答案当然是否定的，外面的绿豆沙无疑会加各种添加剂增加口感、延长保质期，所以小编建议大家还是少吃为妙。其实绿豆沙在家就可以做，而且真的很省钱。

　　为什么夏天一定要喝绿豆汤?

　　1.消暑

　　绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

　　2.解毒

　　绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用。

　　3.促进食欲

　　由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。

　　4.护肾

　　专家认为绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解，可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，因此可起到一个保护肾脏健康的作用，其实肾脏是人体先天之本，对肾脏起到一个保护的作用，自然也能减少很多疾病的困扰了。

　　所以，这么重要的绿豆汤究竟要怎么做呢?

　　绿豆汤的做法：

　　1.绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。

　　2.分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

　　3.绿豆煮烂后加糖就可以啦!

　　是不是很简单，所以小伙伴们以后不要吃外面的绿豆沙罗，想吃就自己做吧!