女性在进入更年期，家庭事多，会让身心得不到疏解，会让这类老人失心或者出现严重的疾病，今天小编来教大家做一道预防更年期食谱-----薏米黄豆炖肘子，汤汁甘甜清香，乳白的汤汁，营养更佳哦。

　　【治疗更年期薏米黄豆炖肘子】

　　主料：咸肘子1400g、薏米50g、黄豆50g、

　　辅料：小葱2根、姜20g、

　　步骤：

　　薏米黄豆炖咸肘子的做法步骤1.咸蹄膀清理干净，泡水数小时或一夜，根据咸的程度。

　　薏米黄豆炖咸肘子的做法步骤2.将黄豆和薏米冲洗干净，捡去坏豆(豆类不要泡，泡了以后，煮的时间太长的话口感会太面。);葱姜清洗干净，葱切段、姜切片或用大刀拍一下都可;还可再加些黄芪，也是不错的，黄芪有补气的功能，我是加了。

　　薏米黄豆炖咸肘子的做法步骤3.先将处理好的肘子冷水下锅，煮开后，开始撇浮沫，一直撇到干净彻底(如果浮沫过多就要倒掉脏水，将肘子清洗干净，重新换新水，再次煮开)。

　　薏米黄豆炖咸肘子的做法步骤4.将过程“2”备好的食材下锅。

　　治疗更年期薏米黄豆炖肘子

　　薏米黄豆炖咸肘子的做法步骤5.盖在压力锅锅盖，煮上气后调小火，保持加压状态，约煮40分钟。

　　薏米黄豆炖咸肘子的做法步骤6.解压后打开锅盖检查一下，汤汁乳白浓郁，肉酥烂，骨肉分离，这锅汤相当的棒!

　　注：如果是普通锅，大火煮开后，转小火至少炖2小时。

　　薏米黄豆炖咸肘子的做法步骤7.盛到碗里就可享受了，不要加任何调味品，非常的鲜美。

　　薏米黄豆炖咸肘子的做法步骤8.第二日你看到汤汁已经变成了晶莹的冷冻。也就是说如果你撕些肉加些汤在一个容器里，结冻后可以切块享用，这就是水晶肘子。

　　治疗更年期薏米黄豆炖肘子

　　黄豆的食用效果

　　1.减轻女性更年期综合征症状

　　大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

　　2.防止血管硬化

　　治疗更年期薏米黄豆炖肘子

　　防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

　　黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”.

　　3.让头脑聪明

　　在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

　　4.降糖、降脂

　　大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

　　6.美白护肤

　　能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。