腊肉是一种逢年过节餐桌上经常见到的一种食物，腊肉的味道鲜美，而且营养丰富，所以深受人们的亲睐。那么你知道腊肉的吃法有哪些吗?你知道腊肉怎么做好吃吗?今天小编推荐大家4款美味腊肉食谱，赶紧来看看吧。

　　糯米腊肉卷

　　材料

　　糯米 腊肉 葱 生菜，适当的盐与味精。

　　做法

　　开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟。

　　切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整。

　　把生菜稍微烫一下，烫软。

　　腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒，加葱出锅。

　　取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包成春卷状。

　　蒸大概3、4分钟。

　　青椒炒腊肉

　　材料

　　腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。

　　做法

　　1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

　　2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。

　　3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

　　4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

　　5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。

　　6、将青蒜翻炒均匀即可。